Խինկալի

Բաղադրիչներ

• Ցորենի բարձրակարգ ալյուր
• տավարի աղացած ﬕս
• խոզի աղացած ﬕս
• խﬔլու ջուր
• սերուցքային կարագ
• սոխ
• սխտոր
• հաﬔմ
• աղ
• հաﬔմունքներ։

Պատրաստում

Խինկալիները զգուշորեն լցրեք եռացող ջրի մեջ, ավելացրեք մի քանի կաթիլ արևածաղկի ձեթ, աղ ըստ ճաշակի և թեթև խառնեք, որպեսզի չկպչեն։

Ջրի կրկին եռալուց հետո եփեք 10-12 րոպե։

Մատուցեք՝ ավելացնելով թթվասեր կամ սերցքային կարագ։

Պատրաստում

Պահել -18°C ջերմաստիճանի և 75%-ից պակաս օդի հարաբերական խոնավության պայմաններում: Կրկնակի չսառեցնել: